- Oggetto:
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FARMACOLOGIA E NUTRIZIONE
- Oggetto:
Pharmacology and Nutrition
- Oggetto:
Anno accademico 2019/2020
- Codice dell'attività didattica
- SVB0070
- Docente
- Prof. Loredana Serpe (Titolare del corso)
- Corso di studi
- [f090-c506] SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE UMANA
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 5
- SSD dell'attività didattica
- BIO/14 - farmacologia
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Prerequisiti
-
Conoscenze di base di Anatomia, Biochimica, Fisiologia e Patologia
Basic knowledge of Anatomy, Biochemistry, Physiology and Pathology - Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
L’insegnamento si propone di fornire allo studente conoscenze concernenti il meccanismo d’azione e gli effetti collaterali dei farmaci, con particolare riferimento ai temi legati alla nutrizione e all’uso degli integratori alimentari.
The course aims at providing a broad overview about the mechanism of action of drugs, including their major side effects, with particular reference to issues related to nutrition and the use of dietary supplements.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenza e capacità di comprensione
Alla fine di questo insegnamento lo studente acquisirà nozioni e strumenti utili all’acquisizione di una solida conoscenza dei concetti di farmacologia generale.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Alla fine di questo insegnamento lo studente acquisirà le conoscenze riguardanti i principali meccanismi d'azione delle più rilevanti classi farmacologiche e del rapporto con la nutrizione.
Autonomia di giudizio
Alla fine di questo insegnamento lo studente acquisirà attraverso l’attività di gruppo, autonomia di giudizio e abilità comunicativa riguardante il rapporto alimentazione/farmaci.
Capacità di apprendimento
Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di acquisire le necessarie competenze per affrontare i vari aspetti legati alle interazioni tra farmaci, alimentazione e integrazione alimentare.
Knowledge and understanding ability
At the end of this course the student will acquire notions and tools useful for the acquisition of a solid knowledge of the concepts of pharmacology.
Ability to apply knowledge and understanding
At the end of this course, the student will be able to knowledge concerning the main mechanisms of action of the most relevant pharmacological classes and of the relationship with nutrition.
Making Judgements
At the end of this course, the student will acquire through group activities, autonomy of judgment and communication skills concerning the relationship between nutrition and drugs.
Learning ability
At the end of this course, the student will be able to acquire the necessary skills to address the various aspects related to the interactions between drugs, nutrition and food integration.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento, si utilizzano lezioni frontali (32 ore) e lavori di gruppo per approfondire argomenti di particolare interesse attraverso la discussione della letteratura scientifica (8 ore).Le lezioni teoriche sono supportate da presentazioni (ppt) con illustrazioni grafiche e sono finalizzate a fornire conoscenze approfondite dei vari argomenti trattati. I lavori di gruppo prevedono la partecipazione attiva degli studenti e comprendono attività di ricerca, lettura critica e presentazione di lavori scientifici recenti inerenti la nutrizione. La frequenza alle lezioni è obbligatoria nella misura del 60% delle ore.
To achieve the educational objectives of this course, theoretical lessons (32 hours) and group work aimed at deepen topics of particular interest.trough the discussion of scientific literature data (8 hours).Theoretical lessons are supported by ppt presentations with graphic illustrations and are focused to provide deep knowledge of the different treated topics. Group works involve the active participation of students and includes research, critical reading and presentation of recent scientific publications in the field of nutrition. Lectures are mandatory (60% of the total hours).
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
L'esame consiste in una prova scritta di 45 minuti, che comprende 10 domande a riposta multipla (massimo 10/30) e 5 domande aperte (massimo 20/30) al fine di accertare che lo studente abbia acquisito i concetti generali della farmacologia e del rapporto tra farmaci, nutrizione ed integratori alimentari.
The examination consists of a written test with 10 multiple choice questions (max 10/30) and five open question (max 20/30) in 45 minutes, to evaluate the student understanding of core principles of pharmacology and the relationship among drugs, food and dietary supplements.
- Oggetto:
Programma
- Introduzione al farmaco
- Principi di farmacocinetica (assorbimento, distribuzione, metabolismo ed escrezione dei farmaci)
- Principi di farmacodinamica e fattori di variabilità nella risposta ai farmaci
- Reazioni avverse ai farmaci ed interazioni (tra farmaci, tra farmaci ed alimenti, tra farmaci ed integratori alimentari)
- Farmaci attivi sul sistema gastrointestinale
- Farmaci attivi sul sistema cardiovascolare
- Farmaci attivi sull’infiammazione
- Farmaci attivi sul sistema endocrino
- Farmaci utilizzati nei disturbi del comportamento alimentare
- Principi di terapia antimicrobica
- Principi di terapia antitumorale
- Farmaci, integratori alimentari e peso corporeo
- Farmaci, integratori alimentari ed attività sportiva
- Farmaci, integratori alimentari e gravidanza
- Farmaci e integratori alimentari nell’anziano
- Introduction to drugs
- Principles of pharmacokinetics (drug absorption, distribution, metabolism and elimination)
- Principles of pharmacodynamics and variability in drugs response
- Adverse drug reactions and interactions (drug-drug, drug-food and drug-dietary supplement interactions)
- Drugs acting on gastrointestinal system
- Drugs acting on cardiovascular system
- Drugs acting on inflammation
- Drugs acting on endocrine system
- Drugs in use in eating disorders
- Principles of antimicrobial therapy
- Principles of anticancer therapy
- Drugs, dietary supplements and body weight
- Drugs, dietary supplements and sport activity
- Drugs, dietary supplements and pregnancy
- Drugs and dietary supplements in the elderly
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Materiale didattico “Farmacologia e Nutrizione” reperibile sul sito web del corso di laurea
Libri di riferimento
- Rang & Dale "Farmacologia" Ed. Edra
- Clark “Le basi della farmacologia” Ed. Zanichelli
- Govoni “Farmacologia” Ed. Casa Editrice Ambrosiana
Siti web d’interesse
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://www.micromedexsolutions.com
- http://aifa.gov.it
Teaching Materials:
"Farmacology and Nutrition" at Food Sciences and Human Nutrition website
Reference Books:
- Rang & Dale "Farmacologia" Ed. Edra
- Clark “Le basi della farmacologia” Ed. Zanichelli
- Govoni “Farmacologia” Ed. Casa Editrice Ambrosiana
Websites of Interest:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://www.micromedexsolutions.com
- http://aifa.gov.it
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Note
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