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Oggetto:
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FARMACOLOGIA E INTEGRATORI ALIMENTARI

Oggetto:

Pharmacology and Alimentary supplements

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Anno accademico 2014/2015

Codice dell'attività didattica
INT0715
Docente
Dott. Roberto CANAPARO (Titolare del corso)
Corso di studi
[f090-c506] SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE UMANA
Anno
2° anno
Tipologia
Caratterizzante
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
BIO/14 - farmacologia
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Tipologia d'esame
Orale
Prerequisiti

Gli studenti per seguire con profitto il corso dovrebbero possedere una buona conoscenza della chimica organica, della biochimica e della fisiologia

Student taking this class must have an understanding of the structure of organic molecules nad their functional groups. They must also have an understanding of basic and advanced principles of biology
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Il corso si propone di fornire agli studenti i concetti fondamentali di Farmacologia Generale e Speciale con particolare riferimento ai temi legati alla nutrizione e all’utilizzo degli integratori alimentari.

The course aims to provide a broad overview of pharmacology with particular reference to issues related to nutrition and the use of dietary supplements

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

 Dopo questo corso gli studenti dovrebbero essere in grado di: conoscere i concetti di base della farmacologia generale; conoscere i principali meccanismi d'azione delle più importanti classi farmacologiche; conoscere la differenza tra farmaci, integratori alimentari ed alimenti; saper affrontare le problematiche maggiori legate alle possibili interazioni tra farmaci, integratori alimentari ed alimentazione.

 After attending this course students should be able to: know the mechanisms of action of major drug classes and basic principles of pharmacology; know the difference between drugs, dietary supplements and food; address the issues related to potential interactions between drugs, dietary supplements and food.

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

Esame orale

 The course is examined through oral examination

Oggetto:

Programma

 

Elementi di legislazione farmaceutica
Gli integratori alimentari
La nutraceutica
Principi farmacocinetici applicati agli integratori alimentari
Principi farmacodinamici applicati agli integratori alimentari
L'individualizzazione della terapia: la farmacogenetica e la
farmacogenomica
La nutrizione personalizzata: la nutrigenetica e la nutrigenomica
Effetti collaterali e reazioni avverse ai farmaci
Le classi farmacologiche, gli alimenti, gli integratori alimentari, i
probiotici ed i prebiotici
Interazioni farmacologiche ed interazioni tra gli alimenti, gli integratori
alimentari, i probiotici, i prebiotici ed i farmaci
Integratori alimentari ed attività sportiva
Doping e sostanze dopanti
Farmaci e doping

Introduction to pharmaceutical legislation
Dietary supplements
Nutraceutical
Pharmacokinetic principles applied to dietary supplements
Pharmacodynamic principles applied to dietary supplements
The individualization of therapy: the pharmacogenetics and
pharmacogenomics
Personalized nutrition: the nutrigenetics and nutrigenomics
Side effects and adverse drug reactions
The pharmacological classes, food, dietary supplements, probiotics and
prebiotics
Drug interactions and interactions between food, dietary supplements,
probiotics, prebiotics and drugs
Dietary supplements and sports
Doping
Drugs and Doping

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Goodman & Gilman. Le basi farmacologiche della terapia, il manuale di
Brunton L. Parker K. Blumenthal D. Dixon I
PDR - Integratori Nutrizionali di S. Hendler - D. Rorvik

Goodman and Gilman's Manual of Pharmacology and Therapeutics by
Randa Hilal-Dandan and Laurence Brunton
PDR for Nutritional Supplements by Sheldon Saul Hendler and David
Rorvik



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Note

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Ultimo aggiornamento: 26/05/2015 15:00
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