Proposta di tesi presso CNR - settembre 2021
Pubblicato: Martedì 30 marzo 2021
Disponibilità tesi a partire da settembre 2021 presso l'Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari-ISPA, Consiglio Nazionale delle Ricerche-CNR), Largo Braccini, 2, 10095 Grugliasco (TO).
Valutazione dell'attività antiossidante ed altri effetti biologici (anti colesterolemico, anti obesità, anti diabetico) di scarti di potatura delle viti (pruning residues) in un'ottica di economia circolare
Per ulteriori informazioni si prega di contattare la prof.ssa Cinzia Bertea (cinzia.bertea@unito.it).