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PROFILI PROFESSIONALI E SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Al termine della Laurea Magistrale, le attività che i laureati specialisti della classe potranno svolgere sono:

- valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti e delle loro modificazioni indotte dai processi tecnologici e biotecnologici;

- collaborazione ad indagini sui consumi alimentari volte alla sorveglianza delle tendenze nutrizionali della popolazione;

- analisi della biodisponibilità dei nutrienti negli alimenti e negli integratori alimentari e dei loro effetti;

- applicazione di metodiche atte a valutare la sicurezza degli alimenti e la loro idoneità per il consumo umano;

- collaborazione a programmi di studio delle relazioni esistenti tra assunzione di alimenti e stato di salute;

- valutazione dello stato di nutrizione a livello di popolazioni e di specifici gruppi di esse;

- informazione ed educazione rivolta agli operatori istituzionali e alla popolazione generale sui principi di qualità e sicurezza alimentare;

- collaborazione a programmi internazionali di formazione e di assistenza sul piano delle disponibilità alimentari in aree depresse e in situazioni di emergenza;

- gestione di imprese e società di consulenza nel settore dell'alimentazione umana;

- collaborazione alle procedure di accreditamento e di sorveglianza di laboratori e strutture sanitarie, per quanto riguarda la preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti;

- partecipazione alle attività di formazione, educazione, divulgazione e pubblicistica in tema di qualità e sicurezza degli alimenti.

 

Il corso prepara, previo superamento di esami di stato ove richiesto, alle professioni di:         

Biologi - (classificazione ISTAT 2.3.1.1.1.)

Ricercatori e tecnici laureati nelle scienze biologiche - (classificazione ISTAT 2.6.2.0.4.) 

Biochimici - (classificazione ISTAT 2.3.1.1.2.)           

Biotecnologi alimentari - (classificazione ISTAT 2.3.1.1.4.)            

Microbiologi - (classificazione ISTAT 2.3.1.2.2.)           

 

ATLANTE DELLE PROFESSIONI

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Ultimo aggiornamento: 20/03/2015 17:59

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