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Prof. Enrica Pessione

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Curriculum vitae

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Temi di ricerca

Mi sono laureata in Scienze Biologiche ed ho conseguito Diploma di Specializzazione in Microbiologia. I miei interessi si sono incentrati , sia per la tesi di laurea sia per la tesi di specialità, sulla biochimica dei microrganismi con particolare attenzione allo studio della permeabiltà di  membrana ( interna ed esterna) e sono proseguiti in attività di ricerca volte a chiarire aspetti teorici del metabolismo microbico e della sua regolazione nonché aspetti applicativi dell’enzimologia finalizzati ai campi del biorisanamento e degli alimenti. Nelle mie permanenze all’estero ( 1983, 1987, 1989, 2002, 2006) ho frequentato i laboratori dell’ Institut Pasteur di Parigi,  del Politecnico di Oxford, del Max Planck Institute di Berlino, dell’Università di Zurigo e dell’ INSA di Toulouse. In Italia ho collaborato con i laboratori del Dipartimento di Ingegneria Chimica del Politecnico di Torino, dove ho isolato dalla sabbia adiacente ad un impianto pilota di fanghi attivi il batterio gram-negativo Acinetobacter radioresistens S13 su cui ancora lavoro tutt’oggi per le sue interessanti potenzialità metaboliche nel disinquinamento, e attualmente collaboro con il Bio-industry Park di Ivrea (TO), con l'Environmental Park (Torino) e con la facoltà di Agraria di Torino. Recentemente il mio interesse si è focalizzato sulla proteomica, con studi volti a chiarire aspetti di Fisiologia microbica e Biochimica metabolica in diverse condizioni ambientali, con particolare riferimento a batteri di interesse alimentare (starters enologici e caseari, probiotici) ed ambientale (biodegradazioni, bioplastiche, biobutanolo). Sono parte del corpo docente del dottorato interuniversitario in Scienze Bio-Chimiche a cui afferiscono le università di Torino, Milano e Parma e, in questo ambito, mi occupo specificamente di organizzare seminari e conferenze. Sono membro del CESQTA (Centro per la Sicurezza e Qualità degli Alimenti). Sono socia della Società Italiana di Biochimica e della Società Italiana di Microbiologia Generale e Biotecnologie Microbiche. Sono responsabile scientifica per la proteomica microbica presso la Società Italiana di Proteomica. Sono iscritta all’ Ordine dei Biologi nell’Elenco Speciale e negli ultimi anni ho partecipato in qualità di referee alla revisione di articoli scientifici per le riviste: European Journal of Biochemistry, Biochemical Journal, e Proteomics.


Attività didattica: (settore disciplinare BIO/10: Biochimica)

  • Laurea in Scienze Biologiche: Biochimica Applicata  
  • Laurea in Chimica Industriale: Chimica Biologica
  • Laurea in Scienza e Tecnologie per i Beni Culturali: Microbiologia  Applicata   
  • Laurea Specialistica in Biotecnologie Industriali: Biochimica Ambientale,  Biochimica Applicata II

Attività di ricerca:

Ricevimento studenti

Da concordare su appuntamento

Proposte di tesi, tirocini e stage

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Ultimo aggiornamento: 27/09/2016 16:04
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